Masitas de mantequilla cubiertas de chocolate

julio 11, 2018

CÓMO HACER MASITAS DE ¡MANTEQUILLA CUBIERTAS DE CHOCOLATE !
Imagen de carácter ilustrativo


Prepara estas deliciosas masitas de mantequilla o galletas de mantequilla en casa; son sencillas de hornear y están super rápido. Qué esperas para hornear estas masitas de mantequilla exquisitas.

Ingredientes masitas de mantequilla (para 20 galletas)

  • 125 gramos de harina, común
  • 65 gramos de azúcar glas (impalpable)
  • Dos yemas de huevo
  • 60 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 165 gramos de chocolate negro picado

Preparación paso a paso de tus masitas de mantequilla

  • Pre calienta el horno a 200°C (horno fuerte). 
  • Forra una bandeja para hornear con papel mantequilla.
  • En un tazón mezcla la harina con el azúcar, la mantequilla, las yemas y mezcla con cuchara de madera hasta unir todo en una bola de masa homogénea.
  • Envuelve en vinipel transparente y deja reposar la masa en la nevera por 30 minutos.
  • Sobre un mesón ligeramente enharinado, estira la masa con el rodillo de cocina y corta galletas de diferentes formas usando moldes o haz pequeñas bolitas de masa y luego aplástalas con una cuchara o tenedor para que queden ovaladas.
  • Coloca las galletas en la bandeja y lleva al horno.
  • Hornea 10 minutos y retira. 
  • Luego derrite el chocolate a baño maría, toma una galletita y mójala hasta la mitad en el chocolate. 
  • Apoya en el papel mantequilla y déjala enfriar y luego lleva a la nevera por 30 minutos para que el chocolate se endurezca.


Recomendaciones generales para tus masitas de mantequilla

  • Cuando derritas el chocolate a baño maría procura que este bien derretido antes cubrir la mitad de las galletas para que no queden grumos y le de mala presentación a tus galletas.
  • Tus galletas no deben quedar tan doradas para que el contraste con el chocolate las haga ver apetitosas e irresistibles al paladar.
  • Creo que cada cosa debe hacerse con amor para que quede bien hecha y los demás perciban el interés que has puesto en realizarla.


¡No olvides comentar que tal te ha quedado tu receta!
Galletitas

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