Cómo hacer galletas de mantequilla

julio 02, 2018

Cómo hacer galletas de mantequilla
Imagen de carácter ilustrativo


Me acabo de enterar de que andas buscando recetas de galletas, déjame decirte que esta receta de galletas de mantequilla es perfecta para ti. ¡Espero que la disfrutes!


A mi personalmente me encantan las galletas, tanto que me guardaba el dinero de las onces y después del colegio me compraba unas galletas de mantequilla y me las comía con yogurt. Deliciosas.

En esta ocasión te traigo una receta muy rica y perfecta para las meriendas.


Porciones: 10
Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
Calorías Aproximadas: 315

Ingredientes para tus galletas de mantequilla (30 galletas)

  • 200 gr de harina leudante (en caso de que no tengas harina leudante puedes utilizar harina normal y le agregas un poquito de polvo para hornear o levadura).
  • 100 gr de fécula de maíz
  • 2 huevos
  • 100 gr de mantequilla blanda
  • 1 limón rallado muy finito
  • 150 gr de azúcar morena

Preparación paso a paso galletas de mantequilla

  • Pre calienta el horno a 150°C (Horno bajo). 
  • Unta con mantequilla y enharina una bandeja para horno.
  • En un tazón, mezcla la harina con la fécula de maíz. 
  • Vuelca sobre la mesa o mesón para amasar y haz un hueco en todo el centro de la  harina.
  • Coloca el resto de los ingredientes en el hueco y amasa con las manos hasta que logres una masa lisa y tierna.
  • Amasa con un rodillo de cocina sobre el mesón ligeramente enharinado hasta lograr una masa delgada y consistente de aproximadamente unos 5 milímetros.
  • Corta masitas con corta galletas de diferentes formas y colócalas en la bandeja para hornear que anteriormente habías dejado lista.
  • Lleva al horno durante 10 minutos o hasta que apenas empiecen a dorar y luego déjalas enfriar aproximadamente 30 minutos para que terminen de endurecer.


Recomendaciones para servir tus galletas de mantequilla

  • Si son muchas galletas puedes reducir la cantidad de los ingredientes a la mitad o si por el contrario son muy pocas galletas puedes duplicar la cantidad de los ingredientes para que te salgan el doble de galletas.
  • Estas galletas son perfectas para servirlas con café solo, café con leche o té helado, como tu quieras es la mejor manera de servirlas.
  • Además puedes servirlas acompañadas de algún dulce o mermelada de fresa y te aseguro que no te arrepentirás por que son un auténtico manjar.


No olvides compartir que tal te ha quedado tu receta, nos interesa conocer tu sazón!!!
Espero que esta receta de galletas de mantequilla te encante.
Galletitas

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