Galletas caseras con aceite

mayo 28, 2020

Cómo hacer galletas caseras con aceite de oliva
Imagen de carácter ilustrativo


Disfruta estas galletas con aceite de oliva caseras aromatizadas con canela y naranja. Sin aceite de palma, sin conservantes ni colorantes. ‘Galletas’ como las de antes.

Si te pones a mirar en el supermercado los envases de galletas, un porcentaje muy alto llevan aceite de palma. No todas las marcas, es cierto pero si una gran mayoría. 

A veces el nombre viene encubierto pero lleva palma, y da igual busques galletas integrales o sin azúcar, en estas variedades también suele aparecer el aceite de palma.


Comprar galletas elaboradas es cómodo y su precio es barato, sin embargo los expertos advierten que las galletas son un alimento para tomar solo de vez en cuando, no a diario. 

Sabiendo que hay que limitar el aceite de palma procesado (el que está en galletas, bollería y otros muchos productos alimenticios). Es mejor dejar las galletas convencionales y elaborar galletas caseras. ¡No se tarda mucho, ahorrará dinero y ganarás salud!

Ingredientes para estas galletas caseras con aceite de oliva

  • 500 g de harina para todo uso
  • 250 ml de aceite de oliva sabor suave
  • 300 g de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • Una cucharadita de aroma de vainilla
  • Media cucharadita de polvo de hornear o levadura
  • 3 huevos
  • Una pizca de sal

Preparación de esta receta deliciosa de galletas caseras con aceite

  • Precalentar el horno a 180 grados y forra una bandeja con papel de horno.
  • Tamizar la harina con ayuda de un colador, combinar con el azúcar y la levadura.
  • Añadir a la mezcla anterior el aroma de vainilla, la canela y la ralladura de naranja.
  • Batir 2 huevos y añadirlos a la mezcla anterior. Galletas con aceite de oliva caseras con ayuda de una batidora batimos todos los ingredientes y vamos agregando poco a poco el aceite. Una vez tengamos la masa la dejamos reposar 20 minutos en el interior del microondas o en un lugar seco.
  • Espolvorea un poco de harina por una superficie plana extiende la masa anterior con las manos y amasa con un rodillo. Con ayuda de un molde o un vaso pequeño boca abajo corta las galletas.
  • Coloca las galletas en la bandeja de horno. Nos queda un huevo que usaremos para pintar las galletas. Bate el huevo y con una brocha de silicona pinta las galletas.
  • Programa el horno a 180 grados unos 6-7 minutos, la clave es cuando ves los bordes de las galletas ligeramente dorados, a veces pueden tardar un par de minutos más pero se hacen bastante rápido (nada de tener que esperar media hora como con otras galletas).
  • Cuando estén a tu gusto de dorado, las sacas del horno y las dejas enfriar. Conservar en un recipiente hermético.

Espero que esta receta de galletas caseras con aceite de oliva te encante.
Galletitas

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