Prueba esta receta sencilla de galletas de mantequilla con jugo y ralladura de naranja. Deliciosas a cualquier hora del día.
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Ingredientes
- 3 tazas (375 gramos) de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza (250 gramos) de mantequilla, cortada en cubos
- 1 1/4 taza (125 gramos) de azúcar estándar
- 2 yemas de huevo
- 1 naranja, su jugo y ralladura (tengo una reseña hablando de los mejores exprimidores eléctricos de naranjas)
- 1 huevo entero, batido
Receta paso a paso
Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.
- Precalienta el horno a 160 °C. Engrasa charolas para hornear.
- Cierne la harina dos veces junto con el polvo para hornear dentro de un tazón grande. Forma una fuente en el centro y agrega ahí la mantequilla, azúcar, yemas, jugo y ralladura de naranja. Mezcla todo muy bien con tus manos hasta tener una masa uniforme y manejable.
- Extiende la masa con el rodillo sobre una superficie plana enharinada hasta tener 1/2 centímetro de grosor. Corta con un cortador de galletas en forma de lunas u otra figura.
- Acomoda las galletas en una charola engrasada y barniza con el huevo batido.
- Hornea las galletas entre 10 y 15 minutos, hasta que hayan tomado un tono dorado.
Espero que esta receta de galletas de mantequilla con naranja te encante.
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