Chips o bolitas de pan sin azúcar ¡Receta paso a paso!

noviembre 10, 2020

Chips o bolitas de pan sin azúcar ¡Receta paso a paso!


Mis queridas receteras ya nos encontramos en el capítulo 11 de esta hermosa serie repostería para diabéticos. Espero que estas recetas les están quedando muy deliciosas y que si son ustedes las que tienen diabetes las estén disfrutando y espero que sus familiares también. 

Esta es la última receta de la sección de panadería. Así que en teoría estaríamos terminando la segunda temporada de esta serie de recetas. En el siguiente episodio voy a concentrarme en la elaboración de un postre muy exquisito sencillo de preparar, muy rápido y que a tus peques también les va a encantar. 

La cocina saludable tiene muchas ventajas, la más importante es el hecho que nos ayuda a cuidar nuestra salud, mantenernos en forma, tener un corazón sano y un cerebro joven. 

Si te interesa la vida saludable te voy había recomendar el libro cocina saludable para diabéticos de mi amiga Yadira Andrade. Ella es experta diabetes tipo 2 y licenciada en enfermería también le gusta cocinar cosas deliciosas que sean saludables. Yo personalmente he preparado muchas de esas recetas y la verdad es que me han encantado. Así que este libro te lo súper recomiendo

Hoy vamos a preparar un tipo de pan que se llama chips o bolitas de pan, la verdad son muy fáciles de preparar, quedan deliciosos súper delicias me gusta comer los con leche o con agua de panela. 

Te invito a leer: Las 10 mejores batidoras de varillas del mercado.

Ingredientes para tus chips 

  • 500 g de harina común 
  • 30 gramos de levadura fresca 
  • Un huevo 
  • 12 gramos de edulcorante en polvo 
  • 50 gramos de margarina dietética sin hidrogenar 
  • 200 cm cúbicos de leche descremada
  • 1 cucharadita de sal 
  • Rocío vegetal 

Preparación paso a paso de tus chips 

  1. Entibiar la leche disolver en ella la levadura y una cucharada de la harina reservada. Dejar fermentar. 
  2. Formar una corona con la harina y la sal y colocar allí el huevo la margarina el edulcorante y la levadura. Integrar desde el centro hasta tomar toda la harina y amasar por lo menos durante 5 minutos. 
  3. Tomar porciones del tamaño de una nuez y darle forma ovalada. Colocar los pancitos sobre una bandeja para horno previamente humedecida con Rocío vegetal dejando un espacio entre ellos para permitirles crecer. Cuando hayan duplicado su tamaño pintar con huevo batido y cocinar en horno moderado durante 8 minutos aproximadamente. 
  4. Durante el tiempo de cocción coloca un recipiente con agua en el piso del horno para evitar que se forme una costra sobre tus chips.



Información nutricional por porción 

  • Calorías: 41
  • Colesterol: 4 mg
  • Hidratos de carbono: 8 g.
  • Porciones: 50 chips

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Puedes ver la serie completa de postres para diabéticos dando clic aquí. 

Aquí en galletitas nos enorgullecemos de poder ayudarte y por eso te pido que si te gusta esta receta, me lo hagas saber en los comentarios.




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1 Comments

  1. Gracias!! Hice la receta de los chips...a mi hijo le gustó mucho. Saludo cordial.

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