Pancitos saborizados sin azúcar ¡Receta paso a paso!

noviembre 10, 2020

Pancitos saborizados sin azúcar ¡Receta paso a paso!


Hola mis queridas receteras gracias a todas ustedes porque ya nos encontramos en la décima entrega de esta serie de repostería para diabéticos. Espero que estas recetas que he preparado sean de su agrado y que les están gustando un montón a ustedes y a sus familiares. 

Son recetas súper sencillas, fáciles de preparar y no se utilizan ingredientes difíciles de encontrar. Incluso si algún ingrediente no se encuentra es fácil reemplazarlo por alguno similar. Con este objetivo en mente fue que me propuse en un principio confeccionar esta serie de 27 recetas de postres para personas que sufren diabetes. Me gusta la cocina saludable y por eso quiero compartir esta afición con ustedes. 

Si deseas aprender más sobre cocina saludable para diabéticos te recomiendo adquirir el ebook y mi amiga Yadira Andrade experta en diabetes tipo 2. Allí ella nos comparte más de 150 recetas dulces y saladas aptas para diabéticos. Además contrario a lo que muchos creen se trata de Auténticos manjares muy deliciosos para el paladar. Agradezco inmensamente a Yadira por compartir estas recetas conmigo. 

Para el décimo capítulo de esta serie les traigo una receta muy sencilla y práctica. Se trata de unos pancitos saborizados muy deliciosos.

 Te invito a leer: Las 10 mejores batidoras de varillas del mercado.

Ingredientes para tus pancitos saborizados 

  • 250 gramos de harina común 
  • Dos cucharaditas de sal
  • Un huevo
  • 50 gramos de margarina Light sin hidrogenar 
  • 20 gramos de levadura fresca 
  • 100 cc de leche descremada 
  • 1 cucharada de leche en polvo descremada
  • 2 cucharadas de perejil orégano albahaca o hierba a elección
  • 1 cucharada de ajo bien picado opcional
  • Rocío vegetal 
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Dos cucharadas de semillas al gusto calabaza sésamo Amapola etcétera
  • Una clara de huevo 

Preparación paso a paso de tus pancitos saborizados 

  1. Mezclar la leche tibia con la levadura y una cucharada de harina. Dejar fermentar. poner el resto de la harina mezclada con la sal y la leche en polvo en forma de Corona. En el centro colocar el huevo la margarina y la hierba y el ajo si decidiste incluirlo. Formar una masa tierna amasando durante 5 minutos por lo menos. 
  2. Dejar leudar el bollo tapado con un Lienzo y un sitio cálido. Amasar nuevamente. Cortar en porciones del tamaño de una nuez y amasar hasta darles forma redonda. 
  3. Colocar los pancitos en una bandeja previamente humedecida con Rocío vegetal y dejando unos centímetros entre cada pancito. Dejar leudar nuevamente. 
  4. Pincelar primero con el aceite y luego con la clara de huevo hacer un corte en Cruz sobre cada pancito y espolvorear sobre ellos un poco de semillas elegidas. 
  5. Cocinar en horno moderado durante 8 o 10 minutos aproximadamente o hasta que estén ligeramente dorados.


Información nutricional por porción 

  • Calorías: 52
  • Colesterol: 8 mg
  • Hidratos de carbono: 8g
  • Porciones: 25 pancitos

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Puedes ver la serie completa de postres para diabéticos dando clic aquí. 

Aquí en galletitas nos enorgullecemos de poder ayudarte y por eso te pido que si te gusta esta receta, me lo hagas saber en los comentarios.




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