Hot cakes con salsa de frutillas sin azúcar ¡Receta paso a paso!

diciembre 01, 2020

Hot cakes con salsa de frutillas sin azúcar ¡Receta paso a paso!



Hola mis queridas reposteras nos encontramos Ya en la entrega número 17 esta serie de postres para diabéticos. En esta serie estoy compartiendo 27 recetas saludables para personas que sufren de diabetes. 

Aunque esta serie de recetas está enfocada para personas que sufren de diabetes también las pueden consumir y preparar cualquier otro tipo de personas que quieran llevar una alimentación saludable baja en grasas, en azúcares y en colesterol. 

Las recetas no tienen ninguna contraindicación y son perfectas para reemplazar las golosinas comunes, los churros, todo ese tipo de cosas que comemos que son altas azúcares, que puede que en el momento no nos pasen factura Pero vas a ver que con los años los problemas de salud van a llegar si sigues comiendo de esa forma y no te cuidas. 

Para aprender más de vida saludable y por supuesto de cocina saludable para diabéticos te recomiendo el libro de mi amiga Yadira Andrade experta en diabetes tipo 2 y licenciada en enfermería. 

Te invito a leer: Las 10 mejores batidoras de varillas del mercado.

Ingredientes para preparar tus hot Cakes con salsa de frutillas 

Hot Cakes

  • Una taza de harina común
  • 5 gramos de edulcorante en polvo
  • Media cucharadita de sal
  • dos huevos
  • Una taza de leche descremada
  • 30 G de margarina Light sin hidrogenar 

Salsa de frutillas 

  • 150 gramos de mermelada de frutillas de dieta o sin azúcar 
  • una taza de frutilla 
  • 2 gramos de edulcorante en polvo

Preparación paso a paso de tus hot cakes con salsa de frutillas

  1. Colocar en un bol los ingredientes secos. Incorporar en el centro los huevos la leche y la margarina. 
  2. Mezclar hasta formar una preparación lisa y sin grumos.
  3. Calentar un sartén antiadherente pequeño, tipo hot cakes. Volcar un cucharón de la mezcla en el centro, esparcirla bien y cocinar durante 2 minutos hasta que haga burbujas en ese momento dar la vuelta y cocinar unos segundos más y retirar.
  4. Servir cada hot cake con la salsa de frutillas.

Salsa de frutillas 

  1. Poner en una cacerola la mermelada con media taza de agua y cocinar hasta que se disuelva la mermelada. 
  2. Agregar las frutillas cortadas en rodajitas y el edulcorante cocinar 2 minutos más hasta conseguir una salsa de fresas espesa. 



Información nutricional 

  • Calorías: 111
  • Colesterol: 40mg
  • Hidratos de carbono: 18g
  • Porciones: 10

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Puedes ver la serie completa de postres para diabéticos dando clic aquí. 

Aquí en galletitas nos enorgullecemos de poder ayudarte y por eso te pido que si te gusta esta receta, me lo hagas saber en los comentarios.





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