Scones de calabaza sin azúcar

diciembre 06, 2020

Scones de calabaza sin azúcar
Imagen de carácter ilustrativo



Mis queridas receteras bienvenidas a la última entrega de esta serie de repostería para diabéticos. Espero que la hayan disfrutado tanto como yo y que les haya servido para aprender a preparar recetas deliciosas y saludables. 

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Sin más dilación Comencemos con esta deliciosa receta de scones de calabaza

Ingredientes para tus scones de calabaza 

  • 100 gramos de margarina Light sin hidrogenar
  • 50 gramos de puré de calabaza 
  • 14 gramos de edulcorante en polvo 
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 200 G de harina leudante
  • 1 yema de huevo
  • Rocío vegetal  
  • Clara de huevo para pintar

Cómo preparar tus scones de calabaza

  1. Mezclar la margarina la ralladura el edulcorante el puré de calabaza y la yema de huevo. Agregar la harina y unir sin amasar. 
  2. Volcar la masa en el Mesón y aplanar con la mano a 2 cm de espesor. Cortar con cortapastas de 40 cm de diámetro Y colocar en una placa de horno humedecida con Rocío vegetal. Pintar con clara de huevo. 
  3. Cocinar en horno moderado durante aproximadamente 15 minutos. 



Información nutricional 

  • Calorías: 57
  • Colesterol: 25mg
  • Hidratos de carbono: 8g
  • Porciones: 8

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